为实地掌握本地红心猕猴桃终端销售实况，精准了解果品市场口碑、客户消费偏好与外销流通现状，7月23日，“猕”有烦恼调研团走进贵州省六盘水市荷城街道茶叶林蔬菜水果综合批发市场，开展实地走访与市场调研。调研团队走进市场交易摊位，通过商户访谈、随机消费者问卷，记录红心猕猴桃真实市场行情。
清晨至午后的茶叶林蔬菜水果综合批发市场客流密集、交易繁忙，作为当地规模最大的果蔬集散中心，本地绝大多数时令水果、生鲜蔬菜均在此集中批发、零售及对外转运。市场内水果专营摊位分区清晰，猕猴桃售卖摊位集中排布，货架上整齐摆放着大小不一、果形饱满的红心猕猴桃，成为当下应季水果的热销品类。
图为实践队员在荷城街道批发市场摊主了解销售情况 许佳佳 供图
多名水果摊主介绍，近三年本地红心猕猴桃的市场热度逐年攀升，市场认可度稳步提升。还谈及相较于绿心、黄心猕猴桃，本地红心猕猴桃果肉软糯、酸甜度适中，汁水充足，更贴合本地消费者的口味偏好，复购人群十分固定。
谈及客户群体特征，摊主表示，购买红心猕猴桃的消费者覆盖各个年龄段，既有市民日常零散购买鲜食，也有小店零售商、果蔬摊贩进场批量拿货，整体客源稳定、销量平稳。长期经营下来，本地红心猕猴桃凭借稳定的品质积累了扎实的大众口碑，是市场内口碑最稳定的本土特色水果之一。
在实地巡查过程中，调研团队观察发现，本地红心猕猴桃的销售模式早已不再局限于本地零售。不少批发商户依托成熟的果蔬流通资源，搭建起稳定的外销渠道，对接省外采购客商，将本地红心猕猴桃批量发往外地市场。
据市场批发商透露，随着本地红心猕猴桃品质逐渐出圈，省外咨询拿货的客商逐年增多。每到果品盛产期，市场内多个摊位都会承接省外订单，通过整车批发、物流直发的形式，实现跨区域销售，让本地特色果品走出本地、销往外地。外销渠道的打通，不仅有效消化了本地果品产量、提升整体销量，也让本地红心猕猴桃的知名度在外地市场逐步打开。
问卷统计结果显示，绝大多数消费者均购买过本地红心猕猴桃，且多数消费者存在多次复购行为。在消费评价中，受访者普遍认可本地红心猕猴桃的口感与新鲜度，认为本土种植的猕猴桃现摘现卖、新鲜度高、果肉品质稳定，性价比优于市面外来猕猴桃品种。
同时，部分消费者也提出了当下市场销售存在的问题。有消费者反映，目前市场售卖的红心猕猴桃大多混级售卖，大小果、成熟度没有严格区分，选购时难以根据需求精准挑选，还有部分消费者表示，本地红心猕猴桃线下购买便捷，但线上宣传力度弱，外地消费者很难了解到本地优质果品。
从市场优势来看，经过多年市场沉淀，本地红心猕猴桃已经形成稳定的消费市场和良好的群众口碑。果品品质优势突出，终端接受度高、复购率稳定，本地市场基础扎实。同时，外销流通渠道日趋成熟，商户自主对接省外客源、跨区域销售常态化，产业辐射范围持续扩大，整体市场发展态势持续向好。
从现存短板来看，本地红心猕猴桃产业仍处于“品质优、品牌弱”的状态。市场销售方式较为传统，以散装混卖、线下批发零售为主，果品分级标准化不足，宣传推广依赖消费者口碑传播，缺乏系统化、常态化的线上推广渠道，品牌对外影响力有限。
图为“猕”有烦恼实践队在荷城批发市场门口合影 许佳佳 供图
本次调研全程扎根农贸市场一线，以真实交易场景、真实商户口述、真实消费反馈为依据，客观还原了本地红心猕猴桃的市场现状。调研结束后，团队成员在市场门口开展简短现场复盘并合影留存。
